Près de 40.000 visiteurs chaque année pour ce salon d’envergure nationale, organisé depuis plus d’un quart de siècle par Centre France Evénements.
Vinidôme est le premier salon de l’année et le plus conséquent des neuf « salons Vinifrance », organisés dans cinq régions françaises par la filiale événementielle du groupe Centre France.
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Les salons Vinifrance regroupent uniquement des viticulteurs récoltants qui cultivent leurs vignes et produisent leurs vins avec passion. Les visiteurs viennent sur les salons pour les rencontrer. Des stands de gastronomie sont également proposés essentiellement par des artisans et producteurs.
Les quatre pôles de Vinidôme – vins, gastronomie, allées fromagères, tablissima – illustrent l’état d’esprit du salon et de ses exposants, réunis autour de leur passion pour le vin et son accord avec les mets. Amateurs et experts de vins viennent nombreux, à l’image de Philippe Faure-Brac, président de l’Union de la sommellerie française, et meilleur sommelier du Monde 1992, attendu le vendredi 31 janvier. |
| Animations
L’Union de la Sommellerie Française d’Auvergne-Limousin et les Toques d’Auvergne mèneront des ateliers œnologiques du vendredi au dimanche. La journée de samedi sera consacrée aux vins volcaniques d’Auvergne. Des ateliers « vins et chocolats », animés par Martial Ray, Maître pâtissier chocolatier, et Jenny Villani, sommelière, seront proposés tous les jours du salon. La sécurité routière sera également présente et sensibilisera le public aux dangers de l’abus d’alcool au volant. |
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Henri Bouniol, auteur de “la Cuisine de Guy Legay“, sera présent le vendredi après-midi et le samedi de 10 à 18 heures, pour dédicacer son ouvrage qui sera en vente sur le stand.
Nouveautés
Créée en 2017, la société Winameety qui rassemble les passionnés du vin pourra apporter des conseils œnologiques avisés aux visiteurs. Elle proposera également des parcours guidés : les visiteurs pourront ainsi découvrir le salon et ses nouveautés, acquérir des connaissances en art de la dégustation et créer leur propre livret. Elle animera également des ateliers de dégustation à l’aveugle.
Par ailleurs, les gourmands pourront découvrir les saucissons cuits dans le marc de raisins de l’Alambic.
| Vinifrance
9 salons dans 5 régions : Auxerre, Besançon, Brive, Limoges, Orléans, Parentignat, Thonon-les-bains, Troyes, Vinidôme 1er salon 2020 : Vinidôme, la passion du vin |
